商品紹介

愛鯛

愛鯛

養殖に適したリアス式海岸と太平洋に近く黒潮が流れ込む宇和海の豊かな漁場で育ち水揚げされた「愛鯛」は国内最高級のブランド魚です。美味しさ、歯ごたえ、上質な肉質、豊富な栄養価、鮮度の維持面など常に高い評価を得ています。

戸島一番ブリ

当支所の戸島地区周辺は水深が深く、潮通しの良い宇和海でも有数の好漁場です。速い潮流の中で育てられた「戸島一番ブリ」は運動量が豊富で、尾の付け根が引き締まり、旨みの乗った身は魚好きにとって最高の素材です。

カンパチ

良質な漁場環境で育ち、胴回りが大きく、歩留まりが良く、背身と腹身の脂の乗り具合のバランスと血合いの変色対応を餌飼料を研究し改善しております。

出荷について

  1. 水揚げ

毎朝、生産者と漁連職員が連携し出荷作業をスピーディーに処理しています。水揚げからトラックへの積み込み、加工センターや魚市場など出荷先の振り分けも短時間で同時に行われます。